本报讯 （倪超 孙操）为切实做好春节期间食品安全工作，有效防范各类食品安全事故发生，近日，盐都区潘黄街道结合2024年食品安全“两个责任”迅速推进落实的工作要求，组织市场监管、食安、卫生等部门单位开展了春节前食品安全专项检查。

检查中，执法人员深入辖区内餐饮单位、食品小作坊、单位食堂等食品经营场所，对今年新增的包保主体迅速完成督导。在中交上航水环境公司食堂，对该单位的资质和从业人员健康证明是否公示，食品进货查验、索证索票制度是否落实，预包装食品是否过期或存在发霉情况，食品储存环境和方式是否符合要求等进行了全面检查。在众鑫卤菜作坊，执法人员与经营者进行了交流，详细了解环境卫生、安全生产、加工经营措施等方面情况，要求各经营单位严格落实食品安全“主体责任”，加强食品安全管理，做好自查工作，严禁使用过期变质食品及原材料，认真严格把好食品进购关、储存关和销售关。

下一步，潘黄街道将进一步加大监督执法力度，迅速完成“两个责任”一季度督导和整改任务，以防范食品安全风险隐患为目标，针对重点区域、重点产品和薄弱环节，全面加强食品安全监管，牢牢守住食品安全底线，维护节日市场秩序稳定，保障人民群众过一个健康、安全、祥和的节日。