本报讯 （倪超 孙操）近日，盐都区潘黄街道食安办及有关村居、社区一行到该街道桃源居幼儿园、通银红郡宴会中心、淮扬府、瑜舍餐厅等包保主体督导食品安全“两个责任”落实情况，现场对照任务清单进行逐一比照检查，查看进货渠道、存储状况、生产日期、保质期、从业人员健康管理、环境卫生等情况，对存在的风险隐患问题，现场给予指导性整改意见，确保督导工作全覆盖、无盲区。

据了解，该街道在夯实食品安全“两个责任”方面，不断创新食品安全监管方式，提高食品安全监管效能。市场监管分局发挥行业监管作用，坚决当好街道食品安全工作的问诊医生，在日常检查中及时向市场监管分局及街道食安办反馈发现问题，彻底消除食品安全工作信息不对称的情况。突出村居协管员巡查反馈作用，坚决当好街道食品安全工作的前沿哨兵，及时向辖区内食品生产经营单位包保责任人反馈主体的生产经营状况、巡查发现的问题以及前期发现问题的整改情况。突出街道食安办信息枢纽作用，坚决当好街道食品安全工作的通讯员，每季度汇总包保责任人包保工作开展情况，同时向区食安办进行报告，总结宣传包保干部在督导检查中好的经验做法以及创新工作举措。

安全放心的食品，既是产出来的，也是管出来的。对企业“两个责任”的有力督导健全了食品监管体制，既明确了领导干部的“属地管理责任”，又落实了企业的“主体责任”，有助于深入贯彻执行食品安全“四个最严”要求，加快推进街道食品安全治理现代化进程。