本报讯 （姜惠吉）为进一步规范集中用餐单位食堂经营管理，全面提升集中用餐单位食品安全水平，近日，东台市市场监管局聚焦校园食品安全，三举措创“星”升级学校食堂。

提高认识抓推进。制定工作方案，明确到2025年，东台市学校食堂食品安全和服务质量得到显著提升，所有食堂达到二星级标准的工作目标，梳理工作思路，夯实责任，强化与东台市教育局的协作配合，形成工作合力，运用互联网信息化手段，加大执法检查力度，严厉打击违法违规行为。

聚焦重点抓落实。制定学校食堂创“星”升级考核细则，联合东台市教育局开展现场评审，重点检查落实从业人员健康管理、原料管理、场所和设备设施清洁维护等11大项34小项食品安全管理制度落实情况，根据最后得分，分别评出一星规范食堂、二星放心食堂和三星满意食堂。

强化宣传抓成效。坚持执法检查与宣传教育并重，对食品安全法、餐饮服务食品安全操作规范等食品安全相关知识进行现场讲解，切实防范风险隐患，鼓励加大学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设，积极推行可视化监管，提高智慧化监管水平。