本报讯 （李波）近日，建行盐城分行举办了第七届员工健康营养膳食培训暨厨艺大赛，该行员工代表、员工家属代表和客户代表相聚一堂，互相交流健康营养知识，现场学习膳食制作技巧，彼此切磋烹饪技艺。

盐城工业职业技术学院专任教师、中国营养学会会员许雪儿为参加培训的员工授课。讲座以“几招教你辨别饮食误区”为主题，对生活饮食的常见问题进行了翔实剖析，对健康科学的膳食知识进行了生动讲解，帮助大家实现对“既要吃好，也要吃对”的追求。

“无声细下飞碎雪”“放箸未觉金盘空”。本次活动邀请特级厨师徐亚运和他的团队亲临现场制作美食，用家常的做法把朴素的食材变成了8道美食，让大家惊叹不已。现场教学实践过程中，大家争相请教、边尝边学，大厨们也是有问必答、倾囊相授，大家不仅吃得有滋有味，也真正学到了不少日常烹饪的操作技巧。

当天下午抽签后，厨艺大赛正式开始，各参赛小组用最专业的态度、最匠心的精神完成每一道菜品。

团体组的菜品样样精彩绝伦，整个现场香气扑鼻、热火朝天。青年员工组、员工家庭组、离退休代表队与专业厨师同台竞技，各显神通角逐比赛大奖。个人组选手们纷纷亮出看家绝活，大显身手。比赛过程中，选手们手法娴熟地翻炒、颠锅，焖、蒸、煮、炒，有条不紊地进行着每一道程序，比赛现场的菜香味，与此起彼伏的锅铲碰撞声、同事间的喝彩声和说笑声交织在一起，气氛热闹而快乐。

经过评委对色、香、味、形的打分评定，最终建行射阳支行获团体特等奖；高静获个人特等奖；“员工家庭组”“本部食堂组”获团体一等奖；吴浩宇、吕春浪获个人一等奖；建行开发区支行、建行盐都支行、“离退休组”获团体二等奖；唐训忠、徐领、别佳杰获个人二等奖；建行建湖支行、建行东台支行、建行大丰支行、“青年员工组”获团体三等奖；陈美妍、孟祥汝、李中翠、刘静获个人三等奖。

通过一天的学习、操练、角逐，建行盐城分行第七届员工健康营养膳食培训暨厨艺大赛在一片欢呼和掌声中落下帷幕。该行将持续开展广大员工喜闻乐见的文体活动，扎实推进“员工关爱”工程的实施落地，将“三个服务”意识融入各项工作中，为全行高质量发展助力添彩。