本报讯 （赵华）市市场监督管理局2023年计划开展4期“食安盐城 你点我检”活动，具体委托盐城市食品药品监督检验中心开展抽样检验工作。抽样检验流程主要分为以下基本步骤：

制定工作方案。盐城市食品药品监督检验中心根据任务要求和市民的投票结果，制定详细的抽检工作方案。工作方案主要包括：任务的基本情况和投票结果、任务的必要性和可行性、抽样计划（区域、对象、批次、抽样方法、检验项目和判定依据等）、抽检进度安排、质量控制等。

现场抽样。抽样人员根据方案要求，不预先通知被抽样单位，现场出示任务书、工作证，告知本次抽检的目的等内容，请对方配合抽样工作。抽样人员根据品种要求，现场随机开展抽样工作，信息录入国抽信息系统。

样品登记和留存。业务管理人员赋予每个样品一个唯一性编号，并把样品分为检验样品和备份样品。这个唯一性编号相当于样品的身份证明，随着样品在实验内部流转，直至报告发出。检验样品送至检验科室，进行各项检测；备份样品留存在业务管理部门，当检验结果出现异议时，任务下达部门可以调用留样进行复检。

样品检验。样品的检验是整个抽检工作中最核心的过程，所有的不合格的样品都是在检验中发现的。样品检验可分为常规理化、添加剂、非法添加物、金属元素、农药残留、兽药残留、微生物等项目。检验人员根据各个项目的检验方法，选择适合的仪器，开展检验检测工作。当发现某项检验结果异常时，检验人员立即开展该项目复测实验。前后两次检验结果都不符合标准要求时，就可判定该项目不合格了。

检验报告。当一个样品的项目都检测完毕后，检验人员整理原始记录，汇总检验结果，出具该样品检验报告。

结果公示。当样品检验完毕、检验报告发出过异议期后，就可以在网络公示该批任务抽检结果了。