同济大学附属东方医院副院长、消化内科和消化内镜中心主任、主任医师，教授，博士生导师。是国内最早开展ESD治疗消化道早癌及癌前病变、POEM治疗贲门失弛缓症的专家之一。2011年在国际上首创STER术治疗各种消化道黏膜下肿瘤，该术式极大地提高了内镜切除手术的安全性，被作为治疗黏膜下肿瘤的标准安全手术方式写入国内及国际多个指南。目前STER已经在临床广泛开展应用，并被业界称为“徐氏手术”。同时在国内率先开展了多项内镜诊疗新技术。2020年入选人社部国家级百千万人才工程，获“有突出贡献中青年专家”称号，获评上海市优秀学术带头人、上海工匠、上海市医务工匠、浦东工匠。

擅长各种消化内镜下诊断与治疗技术，精通ESD、POEM以及STER等最新内镜切除技术，ERCP治疗各种胆胰系统疾病，硬化剂及套扎治疗食管胃底静脉曲张，超声内镜诊断与介入治疗各种消化道疑难疾病，尤其是对内镜下扩张、防狭窄水囊及支架治疗各种难治性消化道良恶性狭窄梗阻有独到造诣。国际上首创STER(内镜经黏膜下隧道肿瘤切除术)治疗各种消化道黏膜下肿瘤。

上海同济大学附属东方医院徐美东教授团队核心成员、消化内镜科医学博士、中华医学会消化内镜分会影像协作组委员、上海市消化内镜分会ESD学组委员。多次参加国内内镜早癌比赛，获得上海赛区第一名，全国三等奖的名次。

主要致力于消化内镜检查及各种内镜下治疗；包括早期胃肠道肿瘤如黏膜病变及黏膜下肿物的内镜下切除技术（ESD、EFR、STER、POEM、NOTES等）；内镜下逆行胰胆管造影ERCP及治疗技术，如胆胰管结石、胆胰肿瘤、化脓性胆管炎、梗阻性黄疸、慢性胰腺炎等治疗；食管、胃、十二指肠、结肠等支架及减压管的放置；内镜下各种止血（如食管胃底静脉曲张套扎、硬化等治疗）；阑尾炎的内镜下治疗，各种胃肠息肉的切除。

博士、教授、主任医师、博士生导师。全国五一劳动奖章获得者、同济大学附属东方医院终身教授、国务院特殊贡献津贴专家、第二届国家名医、上海首届医德楷模、上海市区域名医、浦东新区十佳医生。现任上海市东方医院胆石中心主任、同济大学医学院胆石病研究所所长。

毕业于上海第二医科大学，师从傅培彬和张圣道教授，专注胆石病防治工作近40年，是我国最早开展微创保胆基础和临床研究并坚定推动理性保胆临床实践的领军人物之一。带领东方医院胆石中心连续13年位列上海市腹腔镜胆囊手术单病种第一名，2020年至2022年连续三年在中国医院互联网影响力排行榜中名列肝胆外科全国第二名。主张医疗的个性化、人性化、艺术化，手术技术精湛，尤其擅长“单孔免气腹腹腔镜手术，针孔腹腔镜腹壁免缝合保胆手术，单孔腹腔镜手术，针孔腹腔镜保胆手术”，其手术以干净、利落、严谨、细腻著称，至今已完成胆囊手术8万余例。最早提出隐瘢痕理念，国际首创中空式免气腹手术，现已获得美国专利，并投入临床应用。

毕业于第二军医大学，从事临床工作20年。师从胡海教授，曾参与肝移植项目，临床基本功扎实，手术稳准快，特别擅长单孔腹腔镜手术、针孔腹腔镜保胆手术、腹腔镜复杂胆道手术等超微创的手术方式，迄今完成胆道外科腹腔镜手术超过2万例，是上海乃至国内胆病领域中青年专家的佼佼者。荣获同济大学优秀老师、上海市浦东新区优秀党员、上海市东方医院优秀员工、上海市东方医院岗位能手(第一名)、国家卫生部科技部恩德思医学科学技术奖青年医师奖、上海市医学科技进步奖等荣誉称号。

擅长胆结石、胆囊息肉、胆囊腺肌症、胆总管结石、肝内胆管结石、急性胰腺炎、胰胆管合流异常、胆囊切除术后综合征以及各种胆道疑难杂症的诊断和治疗。