本报讯 （林瑶）近日，盐城经开区餐饮服务安全知识培训在北京师范大学盐城附属学校举办。全区各餐饮服务单位有关人员逾200人参加培训。

抓培训，促提升，严抓责任落实，保障人民群众“舌尖上的安全”。此次培训内容包含餐饮服务食品安全相关法律法规、规范性文件的解读，餐饮服务食品安全操作规范讲解，食品安全电子台账的建立等。要求参训人员提高思想认识，进一步增强基层食品安全工作的责任感和紧迫感，当好食品安全宣传员、监督员和举报员。

通过培训，参训人员全面提升了自身业务能力和水平，明晰法律义务和责任，纷纷表示今后将认真落实食品安全主体责任，自觉履行社会责任，筑牢基层食品安全防线。