□杨洋 杨寅颖 苗旺

8月18日凌晨5点多钟，盐都区楼王镇莘野村一望无际的荷藕霞光尽染，雾气氤氲。村民李丰清站在船上，正在投放小龙虾苗。一只只活蹦乱跳的小龙虾瞬间消失在绿荷碧水之中。

楼王镇地处盐城、泰州、扬州三市交界处，其丰富的水面资源和优越的生态环境非常适宜种养荷藕和小龙虾。近年来，全镇加大生态绿色种养技术推广力度，组织和带领广大农户，用“两山”理念和现代科技引领传统支柱产业和特色产业迈步高质量发展，坚持绿色生态发展理念，提升种养经济效益。

该镇农业农村局工作人员封开河介绍，藕田的自然环境给小龙虾的生长提供了良好的栖息环境和适宜的温度，特别是田里的浮游物、腐烂的藕根等给小龙虾提供了天然饵料。同时，小龙虾也为荷藕的生长起到了天然的“杀虫剂”“除草剂”“肥料”的作用。荷虾共生，优势互补，良性循环，是质效齐升的一种生态绿色种养新模式，有力促进了农户增收。

据了解，农户前几年单纯种植荷藕。因受市场价格波动影响，亩平均效益不稳定。在镇农业技术人员的帮助、指导下，时任莘野村会计的唐安清大胆尝试，在藕田里投放小龙虾苗。当年就产生了明显的经济收益。经过几年的不断探索，藕田套养小龙虾技术趋于成熟。镇农业农村局因势利导，组织全镇荷藕种植户进行技术培训，全面推广莘野村荷藕套养小龙虾生态高效种养新技术，并定期邀请专家深入藕田塘口，面对面技术指导，帮助农户解决种养难题。

李丰清拥有1200亩藕田，是全镇藕田套养小龙虾面积最大的农户。“原来单一养鱼，鱼塘老化，病虫害多，每年要花一大笔钱清理淤泥。我搞藕虾鱼立体种养9年，坚持捕大留小，让小龙虾自然繁殖。我还投放了一些鲫鱼、泥鳅、黄鳝苗，实现一水多用、一池三收。”李丰清说，他现在最大的乐趣，就是每天早上到藕田里捕捞、售卖小龙虾等“荒货”。

楼王镇藕田套养小龙虾面积多达2.6万亩，仅莘野村就有8000亩。这么多小龙虾卖给谁？该镇通过线上线下相结合的办法，拓宽了小龙虾销售渠道。“前段时间，我村在抖音平台进行了直播试播，已销售小龙虾约3000公斤，盈利15万多元。”莘野村党总支书记唐安清介绍，该村正积极打造网红直播村，采用视频录制、直播等方式，实境展示荷藕采摘、小龙虾捕捞等现场和生态绿色种养成果；与盐城市宝宇食品有限公司、盐城市盐都区楼王镇云浩食品厂等深加工企业合作，发展藕罐头、藕片等深加工；对接盐城市宏昌特种水产交易商行，驻村统一收购小龙虾，发往全国各地，已初步形成立体种养、多维销售、深度加工的生态绿色发展路径。

“我镇发展的荷塘套养小龙虾，已占全镇水产养殖总面积的31.7%，并且取得了显著的生态效益和经济效益。套养田块亩产鲜藕1500多公斤、小龙虾50多公斤，比单纯长荷藕的田块亩均增收1000元左右。”该镇分管农业条线负责人介绍，在夏日荷花盛开的季节，位于盐城农村旅游二号线的楼王万亩藕田观光带风景秀丽，吸引了众多游客前来拍照打卡，品尝小龙虾。万亩荷塘绵延成片，荷花争奇斗艳、清香四溢，已成为水乡楼王农旅融合发展的一张靓丽名片。“网红”小龙虾变成了农民发家致富的又一热门产业。

下一步，楼王镇将发展龙虾垂钓、农家乐等旅游业，加快农旅融合发展步伐，让荷塘套养小龙虾模式成为改善生态环境、带动群众致富的“金钥匙”。