□周洪涛

盐南高新区市场监管局坚持守信激励与失信惩戒相结合的原则，采取评定条件标准化、评定检查社会化、评定推动靶向化、评定机制长效化四项措施，建立制止餐饮浪费红黑榜评定制度，推动形成多元共治机制，经验做法入选全国制止餐饮浪费典型案例。

评定条件标准化。制定并向社会公布制止餐饮浪费红黑榜评定标准，围绕制止餐饮浪费制度制定、提示标识、引导消费、合理配餐、优化服务等方面执行情况，定期开展“红榜”“黑榜”评定。

评定检查社会化。邀请人大代表、政协委员、媒体记者、群众代表，采取随机查、联合查、暗访查等方式评定“红黑榜”名单。目前，已发布制止餐饮浪费“红黑榜”6期，公示“红榜”单位24家，曝光“黑榜”单位24家。

评定推动靶向化。以评定推动单位食堂示范引领，督促单位食堂精准采购。以评定推动社会餐饮节约风尚，督促餐饮单位推行点菜师制度，提供小份菜、分餐制及免费打包等贴心服务；以评定推动农村家宴移风易俗，将反对餐饮浪费写入乡规民约，制止集体聚餐浪费。

评定机制长效化。建立健全统筹协调、联动执法等监管机制，推动制止餐饮浪费工作制度化常态化。