本报讯 (钱峰)为扎实做好校园食堂食品安全工作,连日来,滨海县市场监管局组织开展秋季校园食堂复工前专项督查。
此次督查采取“四不两直”的形式,重点检查食堂从业人员疫苗接种、核酸检测、健康状况等情况,核实从业人员是否持有有效健康证明,是否对从业人员开展食品安全和疫情防控知识培训。督促学校食堂对食品处理区、用餐场所及设施设备等进行清洗消毒,对库存原辅料进行全面检查,清理超过保质期的原辅料,已开封使用的原辅料全部作报废处理。截至目前,排查化解食品安全风险隐患20条,均已落实整改。下一步,该局将结合食品安全“守查保”专项行动要求,扎实开展秋季校园食品安全风险隐患排查,全力守护全县师生“舌尖上的安全”。