本报讯 （刘勇）为进一步提高社区餐饮卫生水平，近日，盐南高新区黄海街道鹿鸣社区加强开展居民集体聚餐风险防控工作管理。社区组织辖区内聚餐承办人开展食品安全及疫情防控责任约谈和知识培训，逐户签订群体性聚餐食品安全及疫情防控告知书、责任书、承诺书，实行聚餐当事人和承办者“双报备”制度。

社区按照“事前备案、事中监管，不备案不准举办”要求，督促聚餐承办单位严格遵守餐饮服务食品安全操作规范，严格执行常态化疫情防控。同时强化培训、规范管理，围绕关键环节、重点部位筑牢风险防控底线。加强分类指导，开展现场检查，排查风险隐患，完善集体聚餐食品安全应急预案，细化配套制度和措施，不断提升应急处置能力。