本报讯 （潘海滨 记者 陈为琨）“省时、省力、省心，轻松做大厨。”“今日下单，明日送达。”7月7日上午，在市区中南世纪城珺城小区西大门，江苏银宝央厨管理服务有限公司举办的“小鹿生鲜”预制菜营销推广活动，吸引了很多市民前来咨询、选购。

“小鹿生鲜”是银宝央厨推出的果蔬肉菜等半成品的预制菜品牌，今年6月11日，“小鹿生鲜”云平台全面上线。推广活动现场，立式冰箱里摆着近30个品种的预制菜进行展示，包括蒜泥龙虾、爆炒腰花、秘制红烧肉等菜品。“味道真好！”试吃过工作人员现烧的预制菜后，很多市民争相购买。

“我们怎么下单呢？”面对市民陈栩枚的询问，工作人员吴国娟边在手机上演示边讲解：“在‘银宝央厨’App或者微信小程序‘YBCK银宝央厨’上下单，可以现场提货。”陈栩枚成功操作后，提着一大袋预制菜，开心地说：“这些菜分量足、价格公道，真不错。”市民张秀娟认为国企银宝央厨值得信赖，“‘小鹿生鲜’预制菜品质有保障，吃得放心。”

银宝央厨进军预制菜市场，有其得天独厚的优势。作为银宝集团所属国有全资企业，银宝央厨以银宝集团自有农场、水产养殖基地为基础，整合盐城农业资源产业链，实现食材基地直供，而且拥有国内一流的蔬菜加工、肉类加工、蛋类加工全自动化生产线。银宝央厨今年春学期为30家学校供应净菜，为5万多名学生提供安全美味营养的食材。

目前，“小鹿生鲜”以海德公园小区为中心的5公里范围内，满60元可免费送货上门。另外，线下有4个预制菜销售点，分别设在市行政中心食堂、银宝集团总部食堂、南金鹰负一层超市和海德公园菜市场，市民网上下单后可就近提货。

“‘小鹿生鲜’云平台从产品源头践行绿色可持续理念，打造生态产品。”银宝央厨党支部书记王忠华介绍，按照规模化、标准化、智能化的要求，公司将全力打造集大宗食材集中采购、标准餐食集中生产、食品安全集中监控、温控餐食集中配送、食材食品集中溯源、营养套餐集中研发、食育知识集中普及的多功能综合性中央厨房工厂，逐步打开企事业单位食堂、净菜配送、社会团餐及预制菜销售市场。