盐城晚报讯 “三伏天里，老盐城人有不少‘去暑’的‘土办法’很管用……”7月9日下午，一场以三伏天为主题的系列读书活动在盐都区图书馆举办。该项活动由盐城市社科联、盐都区委宣传部支持指导，盐都区文广旅局主办，活动旨在进一步弘扬和传承优秀民俗文化，展示民俗文化独特魅力。

据介绍，过去一般盐城农村里的老百姓会烧薄荷茶、荷叶茶，现在有些地区还在服用这种饮料。老百姓还会下河摸“河蚌”“田螺”，或者在河田边抠长鱼，配以茶馓烧了吃，因为这种组合的食物是凉性的，吃了也能很好的“去暑”。

俗话说，热在“三伏”，“三伏”最热在中伏。中伏最突出的特点是热，而且是又湿又热，典型的“桑拿”天气，让人想喘口气都觉得难受。旧时，一些有条件的人家为了在三伏天里吃“冷饮”去热解暑，往往会在大冬天里就开始挖地窖，将冰雪深埋地下。没条件的人家就找个篮子，连同西瓜一块放进水井里凉凉。

此外，旧时民间有些地区还有在六月六祭祀神佛的习俗。这一天，人们会采摘马齿苋，晒干存放到腊月除夕，烹调煮成“十香菜”，又名“安乐菜”。“盐阜乡村风俗，精心制作的安乐菜里，浸透了母亲的深情，女儿多尝一口，就多领一份情，多懂一点母爱。”盐城民俗学者、盐都区图书馆研究馆员王登佐说。

活动期间，盐城老中医熊安俊从“精神调养、起居调养、饮食调养、运动调养、预防保健”等方面谈三伏养生。熊安俊说，预防中暑的方法：合理安排工作，注意劳逸结合；避免在烈日下过度曝晒，注意室内降温；睡眠要充足；讲究饮食卫生。另外，防暑饮料和药物，如绿豆汤、酸梅汁、仁丹、十滴水、清凉油等，亦不可少。 记者 赵亮