本报小记者 杨凯博
这个周末,我和爸爸妈妈一起去了外婆家。阳光轻轻洒在地上,给大地镀上了金边,照得人暖暖的。
刚到外婆家,一股淡淡的面粉清香钻进我的鼻子。
“呦!我的大外孙回来啦,快来一起包饺子吧!”外婆热情地对我说。我望着那胖嘟嘟白嫩嫩的面团和色味双美的羊肉白菜馅,迫不及待地加入包饺子行列。
我拿起一张饺子皮,将馅料放到中心。就在我想把饺子皮包起来时,问题出现了:饺子皮仿佛被施了魔法,不听我使唤。我稍一用力,馅就露出来了;稍一不小心,饺子皮就弄破了。外婆看着被我折磨得千疮百孔的饺子,忍不住笑出了声。
“来,外婆教你包饺子。”外婆看着我手上的饺子,耐心教道:“首先,馅料不能放太多,也不能放太少;然后,要按序把饺子皮轻轻合拢,再一按一按的,保证它不会散开。”望着外婆那慈祥的眼神,我又有了信心,于是拿起一张饺子皮继续包着。
“哗”的一声响,外公把一大盘饺子倒入锅中,望着诱人的饺子,我想到了之前爸爸给我讲的饺子的来历!
古时候有一位知名的郎中名叫张仲景,他行医路上遇到了一群人,他们耳朵上都有冻疮,于是张仲景就把治冻疮的药给他们吃,那群人都因药苦而难以下咽,于是张仲景想出了一招,他把药碾碎与羊肉拌在一起,用面皮包起来,煮熟之后给那些人吃。这就是张仲景发明的“娇耳”。流传到现在也就变成了“饺子”。
黄昏将至,太阳把房屋的影子拉得很长,包饺子也进入了尾声。妈妈熟练地包着饺子,爸爸与外公一起煮饺子,外婆烧炖着美食,大家都各忙各的。而我就在厨房里走来走去,时不时还朝锅里望望。
“大家都吃吧。”妈妈笑着,此时所有的菜都已经摆上了桌。我看着那胖嘟嘟嫩生生的饺子,眼睛里都发了光。望着大家喜笑颜开的样子,我突然想到,我们不远千里回到了故乡,不就是为了与家人团聚,感受节日的温暖吗?
小小的饺子啊,你不仅包含着美味,还承载着家人之间的爱意,我喜欢你。
市聚亨路小学六(5)班
指导老师:丁青柏
