本报小记者 张雅淇

春节那天，家里热闹极了，奶奶和妈妈准备包饺子，我也凑过去打算学一学。

只见奶奶动作娴熟，将平整的饺子皮托在掌心，小勺舀取肥瘦相宜的馅料置于皮中央，指尖顺势对折面皮，沿着边缘细细捏出一圈整齐的花边，转瞬之间，一只饱满圆润的饺子稳稳落在案板上，模样精致可爱。我看得跃跃欲试，心里暗自嘀咕：包饺子看着简简单单，肯定难不倒我。

我迫不及待拿起饺子皮，一大勺馅料直接放进去，正要收口，面皮被馅料撑得裂开，肉馅顺着缝隙四处流淌，沾满手掌和桌面，狼狈不堪。我慌忙舀出部分肉馅，可馅料太少，包出来的饺子干瘪扁塌，软趴趴瘫在盘中，和奶奶包的饺子形成鲜明对比。接连几次失败，我满心挫败，赌气撂下面皮，想要半途而废。

奶奶见状笑着拍拍我的手背，耐心开导：“万事开头难，做事切忌浮躁，沉下心、有耐心才能做好。”奶奶手把手教我包饺子。我静下心，吸取之前的教训，精准放上适量肉馅，慢慢收拢面皮，细细捏合边角。几经尝试，我终于包出一个身形规整的饺子。慢慢找到窍门后，我的动作越来越熟练，一只只饺子整齐排列在盘子里，虽然花边不够精致，却透着满满的成就感。

锅里沸水翻滚，白白胖胖的饺子陆续浮上水面，浓郁的鲜香飘满全屋。端上桌后，一家人围坐桌边，我迫不及待夹起自己包的饺子，皮薄馅足，鲜香在舌尖化开。吃着亲手劳作换来的美食，一股浓浓的年味与喜悦涌上心头。

这次包饺子的经历，不仅让我学会了一项传统手艺，亲身感受了春节民俗的乐趣，更让我悟出深刻道理：世上无难事，只怕有心人。只要稳住心态、脚踏实地、不轻言放弃，坚持不懈努力，就能够突破困难，收获成功。

市新都路实验学校四（6）班

指导老师：许晶晶