本报小记者 胥皓然

周末的上午，阳光透过窗户洒在餐桌上，妈妈系着围裙笑着说：“今天我们包饺子吃。”我一听，立刻蹦蹦跳跳地凑过去，这可是我第一次学包饺子呢。

妈妈先把醒好的面团搓成长条，切成一个个圆圆的小剂子，又拿起擀面杖，手把手教我擀皮。我学着她的样子，左手转剂子，右手推擀面杖，可剂子好像故意跟我作对，不是滚到桌子底下，就是被擀成了奇形怪状的“小面片”，有的像椭圆形的树叶，有的像歪歪扭扭的小月亮。妈妈在一旁耐心地指导：“手要轻一点，转的时候慢一点。”练了好几次，我终于擀出了一个还算像样的圆形饺子皮。

接下来是包饺子。我用小勺舀了一点馅放在皮中间，然后小心翼翼地把皮的两边对折。妈妈说要捏出褶皱，这样饺子才不会露馅。我使劲一捏，糟糕，馅从旁边挤了出来，弄得我满手都是。我有点泄气，妈妈却鼓励我：“没关系，多试几次就好啦。”我擦干净手，重新拿了一张皮，这次我少放了点馅，轻轻捏边，慢慢捏出一圈弯弯的褶皱。嘿，一个圆鼓鼓的饺子终于成型了。虽然它歪歪扭扭的，跟妈妈包得整齐的饺子比起来丑丑的，但我看着它，心里美滋滋的。

饺子下锅了，一个个白胖胖的，在水里翻滚，像一群调皮的小鸭子。不一会儿，饺子浮了起来，香气扑鼻而来。我吃着自己包的饺子，觉得格外香。

这真是一次难忘的经历，它让我明白，做什么事都要有耐心，只要肯尝试，就一定能做好。

建湖县森达路小学五（1）班

指导老师：王海霞