据新华社伦敦8月4日电　一项4日发表在英国《自然-医学》杂志上的新研究显示，即使遵循英国官方健康饮食建议减重，摄入超加工食品也可能阻碍减重效果。

超加工食品由食品提取物、添加剂和工业成分混合制成。这类食品通常价格低廉，且含糖含盐量较高。低加工食品则是指仅经过清洗、切割、冷藏等简单处理的食品，如新鲜果蔬、冷藏肉类、牛奶等。

结果显示，参与者在摄入低加工食品期间，平均减重1.84公斤；摄入超加工食品期间，平均减重0.88公斤。前者几乎是后者的两倍。

目前尚不清楚两种饮食模式具体如何影响体重。研究人员推测，超加工食品可能会让人更快地进食，从而延迟饱腹感并导致能量摄入增加；添加剂和食品加工方式也可能对肠道微生物产生影响。