盐城晚报讯 日前，阜宁县职教中心内热闹非凡，“长者幸福食堂厨师技能竞赛”在此热烈展开,来自该县23家长者幸福食堂的厨师齐聚一堂，同台竞技，各展身手，经过评委们的专业点评，最终评出一二三等奖，并进行颁奖。

本次厨师技能竞赛由阜宁县民政局主办，要求各位参赛选手在规定时间内完成“木须肉”的制作。整场比赛组织严密、秩序井然，大厨们个个精神饱满，跃跃欲试，对配菜进行清洗、去皮、加工，将里脊肉切柳叶片、腌渍、翻炒……当一盘盘色香味俱全的菜品端上桌，香味阵阵弥漫，让人垂涎欲滴。该县职教中心专业评委老师们，从刀工、烹饪流程、摆盘和口感等方面进行综合评分。

经过激烈角逐，阜宁县条河长者幸福食堂获得一等奖。本次长者幸福食堂厨师技艺比拼，不仅锻炼了厨师们的技能水平，也进一步鼓舞了全县长者幸福食堂守护老年人舌尖上幸福“食”光的干劲。下一步，阜宁县民政局将以此次培训为契机，继续探索全面激活长者幸福食堂新路径，在老年助餐工作上不断发力，将长者幸福食堂向规范化、规模化、品质化引领，为老人们提供更丰富更优质的服务。

记者 宋晓华