冬季设施蔬菜生产是保障城市冬春蔬菜产品稳定供应的有效途径，也是农民增收的重要产业，加强蔬菜防寒保暖工作，有效确保冬春蔬菜“菜篮子”产品稳产保供，是当前蔬菜生产的重中之重，尤其是立冬之后，冷空气频繁活动，伴有雨雪、霜冻等天气出现，设施蔬菜生产面临巨大的风险挑战，为此，提出立冬瓜菜生产管理技术。

一、苗床管理

春提早栽培的茄果类、瓜类等蔬菜正值育苗阶段，应科学管理苗床，做好多层覆盖保温防寒措施。棚内气温白天保持在20℃以上，夜间在10℃以上，棚内地温白天保持在16℃至18℃，夜间在10℃以上。当夜间外界气温低于4℃，采用电热线、暖风机等设备加温，可搭建小拱棚并覆盖保温被；晴天外界气温较高时，早揭帘见光增温，温度过高时适当通风换气。注意加强猝倒病、立枯病等苗床病害的防治。

二、设施蔬菜管理

立冬后要及时做好设施大棚管理，及时修复和固棚盖膜，切实提高设施的保温、增温效果。白天气温高时可在下风口揭膜通风，夜间注意做好大棚保温。遇连续低温、雨雪天气，设施内控制浇水，疏通田间沟渠，加深大棚围沟，做到雨后无积水，防止因排水不畅造成渍害。

1.秋延后瓜菜生产管理。如茄子、番茄、辣椒、黄瓜、西葫芦等，及时整枝打杈，剪去营养枝和多余侧枝，减少养分消耗，促进开花；果实膨大期，每亩膜下滴灌追施10kg至20kg复合肥或冲施肥，促进果实迅速膨大。

2.早春瓜菜生产管理。定植前10天至30天搭建好大棚，覆膜增温。即将定植的番茄、茄子等，根据苗情及天气状况，适当低温炼苗，选冷尾暖头及时移栽，定植后及时浇定根水，闭膜保温促进缓苗。

三、露地蔬菜管理

露地蔬菜主要有甘蓝、大白菜、青菜、大葱、萝卜等，此时正是生长盛期，应及时培土、合理追肥，推广施用有机肥、腐熟农家肥，适当追施化肥，保证产品质量安全。如进入结球期的大白菜，需肥量大，可每亩追施复合肥15kg或硫酸钾10kg。

密切关注天气变化，寒流来临前，需用草帘、旧薄膜、遮阳网等覆盖保温，及时清沟理墒，降低田间湿度，防止冻害、渍害发生。部分受灾田块，可抢播耐寒的速生叶菜，确保蔬菜市场稳定供给，保障效益。

四、病虫害防控

冬季大棚通风少、棚内湿度大，易发生病害，应加强病虫害防控。一是控制浇水，降低田间湿度；二是及时拔除病株、摘除病叶，减少传播途径；三是增施钾肥、微肥，提高植株抗逆、抗寒能力；四是适当选用高效低毒的化学药剂，注意轮换用药，严格农药使用安全间隔期，确保产品质量安全。

五、适时采收和销售

可采收的蔬菜如萝卜、青菜、青花菜、西葫芦、青椒、黄瓜、番茄等，根据市场行情分期分批抢收上市，提高商品质量，保障经济效益。需积极与农民经纪人、瓜菜销售合作组织、批发市场等对接，增加产品销售渠道，促进增产增收。

（市农业农村局种植业处、市蔬菜站、国家西甜瓜体系盐城试验站供稿）