爷爷手中做出的美味佳肴，于我无疑是“中国味儿”最好的诠释。在他潜移默化的影响之下，世代传承的文化基因融入我的血脉之中，那一份厚重的中国情思，常令我动容。

中国味在日历的翻动中潜滋暗长，最终在除夕夜迸发出来，爷爷手中的大拼盘便是其最鲜明的载体。极富韵味的青花大瓷盘被请到餐桌中央，周遭则摆放着等待摆盘的食材。这些食材没有小家碧玉的温婉精致，而是尽显粗犷本色。大片的牛肉铺底，香肠、腊肉紧随其后。或许是血脉中传承了中华民族亘古不变的艺术审美，爷爷极为注重色彩搭配，一定要在堆积的食材中碰撞出颜色的美感，一如在混沌天地间开辟出不同的层次。红艳的米椒，青翠的萝卜，晶莹的海蜇点缀其间，而墨色的皮蛋就如同水墨丹青描绘出的花瓣，绽放在盘子边缘，更添几分美感。

色彩鲜明的食材在瓷盘中肆意狂欢，刺激着所有感官，冲击着大脑皮层，挖掘出独属于中国人的渴望与依恋。我常常趴在桌前饶有兴致地观望，贪图着爷爷塞入我嘴中的零星食材，既有着视觉的冲击，又有着味蕾的享受。爷爷告诉我，大拼盘中暗含了中国年的喜庆、红火、热情、明艳。这不正是中国味儿的一大象征吗！

大拼盘的顺利“竣工”也意味着年夜饭拉开帷幕，一家人其乐融融地围坐在桌边，袅袅白雾氤氲开来，带给人一种踏实的幸福感。觥筹交错间，大家谈天说地，庆贺团圆，正如人情交融，拼盘中的佳肴也交织在一起，黄瓜的爽脆，花生的喷香，牛肉的醇厚，不多不少，相得益彰。

山川之美在于青山秀水间的远近融合，佳肴之美在于食材间的美味碰撞，这些食材或许是普通的、寻常的，但在除夕之夜的拼盘中，它们便仿佛被注入了新的灵魂。人不也如此吗？形形色色的人聚集在一起，携手合作，才能创造出更加精彩纷呈的世界。个人的不平凡不在别的，在于身处群体当中发挥出自己的价值，于平凡中创造伟大。智慧的中国人，早就懂得“各美其美，美人之美，美美与共，天下大同”的道理，这便是中华民族蕴含在拼盘中的哲思。

我家的中国味靠爷爷一双巧手连接，虽没有塞纳河畔芳草如茵，却有穹顶之下的东方情调；虽不似拿铁咖啡醇香浓厚，却也有木制圆桌边瓷碗碰撞的传统情怀。这份中国味儿，是我灵魂深处的惦念与依恋，陪我度过每一个寒暑…… 江苏省盐城中学 高一（8）班 严卿睿