本报讯 （卞婧 李进霞 季俊华）为有效防控夏季食品安全风险，切实保障人民群众食品安全，连日来，大丰区大桥镇组织镇食安办、市监分局，深入开展题为“守护盛夏食品安全”专项整治行动，以“三个强化”筑牢夏季高温天气食品安全防线，切实保障广大群众饮食安全。

强化宣传，提升夏季食品安全意识。运用村广播、流动宣传车、会议、发放宣传资料等多方式、多渠道、多方位广泛宣传夏季食品安全知识，普及食品安全法律，预防食物中毒。深入商店、超市等人员密集场所，点对点、面对面地传授对劣质食品、过期食品的鉴别方法，提高群众鉴别和自我防范能力。

强化管理，落实夏季食品安全责任。坚持“以防为主、综合治理”。镇分管领导组织精干力量，亲自带队对镇区食品经营、餐饮单位、小作坊等进行专项检查。专项检查聚焦农贸市场、城乡接合部等重点区域，以养老机构食堂、餐饮服务单位为重点对象，从索证索票、生产经营环境、工艺流程、人员健康、添加剂、原材料存储等方面进行仔细检查，严把食品安全关。并嘱咐工作人员一定要时刻把安全放在心上，环境卫生放在第一位，消除食品安全隐患，坚决遏制预防集体食物中毒和食源性疾病的发生，全力打好夏季高温期食品安全保卫战。

强化整改，加强夏季食品安全监管。对检查中发生的问题，排查出的隐患，建立台账，制定整改措施，采取清单销号制，限期整改。开展排查整治“回头看”，对食品安全隐患查漏补缺，不断提升全镇食品安全治理水平，筑牢食品安全防线。目前，共发现食品安全风险隐患23个，已全部整改到位。

据悉，大桥镇将进一步强化日常监管，加大对重点品种、重点环节、重点场所的监管和巡查频次，严格落实“四个最严”要求，全力护航夏季食品安全。