□记者 王旗

为加强我市餐厨垃圾管理，规范餐厨垃圾的排放、收集、运输和处置，《盐城市餐厨废弃物管理实施办法》（以下简称《办法》）已于2023年1月29日经市人民政府第19次常务会议审议通过，2023年2月13日以盐城市人民政府令第14号公布，自2023年4月1日起施行。为了便于市民理解和贯彻施行《办法》，3月28日，记者就读者关心的话题采访了市城管局相关负责人，他回答了记者的提问。

问：请介绍一下《办法》实施有何背景和意义？

答：近年来，我市餐饮业持续发展，餐厨废弃物不断增加。据统计，我市日产餐厨废弃物约300吨，实行一体化收集、运输和处置。为进一步提高餐厨废弃物管理的法律效力和管理水平，有效解决餐厨废弃物安全管理和处置问题，切实保障食品安全和人民群众身体健康，在全面贯彻落实《江苏省餐厨废弃物管理办法》最新要求的基础上，结合盐城实际，制定了本办法。

问：《办法》制定的依据是什么？

答：《办法》主要依据《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》《江苏省城市市容和环境卫生管理条例》等法律法规，同时参照了部门规章《城市生活垃圾管理办法》和《江苏省餐厨废弃物管理办法》以及其他设区市关于餐厨废弃物管理方面的政府规章。

问：《办法》的主要内容有哪些？

答：《办法》共33条，主要从立法目的、餐厨废弃物的定义、餐厨废弃物管理的适用范围、餐厨废弃物管理中的政府及相关部门职责、餐厨废弃物产生单位和收集、运输、处置企业行为、餐厨废弃物投诉和举报机制等方面予以了规范。

问：《办法》实施有何适用范围？

答：本市行政区域内餐厨废弃物的产生、投放、收集、运输、处置及相关的监督管理活动，适用本《办法》。

问：《办法》实施的管理制度有哪些？

答：从事餐厨废弃物经营性收集、运输、处置活动，应当取得城市生活垃圾经营性收集、运输、处置服务许可证（以下简称服务许可证）；未取得服务许可证的单位，不得从事餐厨废弃物收集、运输、处置活动；餐厨废弃物产生单位应当与取得服务许可证的餐厨废弃物收集、运输和处置服务企业签订收集、运输和处置协议。

问：餐厨废弃物产生单位要遵守哪些规定？

答：一是设置和使用符合标准的餐厨废弃物收集容器；二是按照环境保护的有关规定，设置油水分离器或者隔油池等污染防治设施；三是保证餐厨废弃物收集容器、污染防治设施完好、密闭、整洁和正常使用，并保持周边环境干净、整洁；四是餐厨废弃物产生后24小时内，将餐厨废弃物交由与其签订协议的单位收集、运输；五是将餐厨废弃物与非餐厨废弃物分类收集、单独存放，不得将一次性餐具饮具、酒水饮料容器和塑料台布等非餐厨废弃物混入餐厨废弃物中存放；六是不得随意倾倒和堆放餐厨废弃物，不得将餐厨废弃物排入污水管道、雨水管道、河道、湖泊、沟渠、公共厕所等；七是法律、法规、规章的其他规定。

问：《办法》对餐厨废弃物收运处服务企业是如何要求的？

答：一是按照环境卫生作业标准和规范，及时收集、运输餐厨废弃物，保证餐厨废弃物日产日清，每天至餐厨废弃物产生单位清运餐厨废弃物不得少于一次；二是用于收集、运输餐厨废弃物的车辆应当为全密闭自动卸载车辆，具有防臭味扩散、防遗撒、防滴漏功能，确保密闭、完好和整洁，并喷涂规定的标识标志；三是将收集的餐厨废弃物运至指定的餐厨废弃物处置场所，不得随意倾倒和出售；四是定期对餐厨废弃物贮存、处置的设备和设施进行检查和维护，确保餐厨废弃物正常处置，贮存、处置餐厨废弃物的设备和设施经建设单位验收合格后方可投入使用；五是定期对餐厨废弃物处置设施的性能和环保指标进行检查、监测、评价，确保废水、废气和废渣排放符合环保要求，并向所在地市、县（市、区）城市管理主管部门和生态环境主管部门报告检测、评价结果；六是餐厨废弃物处置与产生、收集、运输实行联单制度；七是每月向所在地市、县（市、区）城市管理主管部门报送餐厨废弃物收集、运输、处置的台账，内容包括餐厨废弃物的来源、种类、数量和处置等情况；八是法律、法规、规章的其他规定。