本报讯 （倪超 洪书敏）为切实保障春季学期广大师生饮食安全，营造健康放心的校园就餐环境，近日，盐都区潘黄街道食安办联合市场监管分局、卫生院、派出所等相关单位，对辖区内中小学、幼儿园开展春季校园食品安全专项检查，以严格标准和有力举措，进一步筑牢校园食品安全防线。

检查组以“全覆盖、零容忍”为原则，聚焦学校食堂主体责任落实，对各校食品安全管理进行全方位“体检”。重点围绕“两个责任”包保督导落实、从业人员健康管理、食品原材料保质期、进货查验及索证索票制度执行情况，深入后厨检查食材储存是否生熟分开、荤素分离，“三防”设施是否配备齐全，加工环境是否清洁卫生，食品留样是否规范，确保全流程闭环管理。

从检查情况看，各中小学幼儿园普遍落实“校园陪餐责任制”，并建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制。腾飞路初中、东进路初中、潘黄初级中学采取驻点加工、集中供餐模式，引入专业餐饮服务公司进行全链条管理，配备专用洗消间和备菜间，操作规范、流程清晰，保障餐品新鲜安全。伟才幼儿园、壹加壹幼儿园严把进货验货关，采购票据齐全可追溯，午餐搭配注重营养均衡，深受学生和家长认可。

检查中也发现个别学校存在“两个责任”公示信息未及时更新、健康证未及时领取等问题，检查组当场下达整改通知书，责令限期整改到位，确保隐患清零、管理闭环。