本报讯 （吴平）11月10日，来自驿都金陵大酒店、东晋水城开元酒店、草房子餐厅、盐城宾馆及文旅集团的各路厨艺高手汇聚草房子中餐厅，上演了一场精彩绝伦的厨艺较量。

“盐都特色菜”守正创新，彰显地方风味；“自选创新菜”突破边界，展现个性创意。比赛中，每位大厨都在灶台前大显身手，展现独门绝技。现场佳肴纷呈，令人目不暇接，经典盐都菜系焕发新生。

本次烹饪技能赛期间，特邀盐城市烹饪行业协会专家与盐都文旅集团相关负责人组成专业评审团，确保评选公正权威。同时业界人士坐镇现场，以专业眼光品评每道作品。评委们从味感、质感、观感、创意、营养等多维度进行综合评定，既注重菜品“颜值”，更看重美味“内涵”。