□金干才

李兴出生于1979年，家住大丰区丰华街道裕华居委会十组。2003年，从盐城工学院毕业的他应聘到上海海丰农场，从事蔬菜种植和深加工工作。其间，勤奋好学、吃苦耐劳的他，得到了场领导和师傅们的一致认可。经过几年时间的磨炼，李兴已经能独当一面。然而，李兴总是想着为家乡的发展振兴和乡亲们共同致富做点事情。2008年，他放弃了农场的优越条件，毅然回乡创业。

学以致用 自创门路

李兴大学所学专业是食品加工与检测，创业就从自己的专长入手。通过市场调研，李兴发现荠菜易生长、味道好，而且营养价值高，深受广大消费者青睐。但当地只有田边地头自然生长的荠菜，没有规模，产量很少。他想，如果能大规模种植荠菜，再进行深加工，形成产业链，肯定大有奔头。2010年，大丰区裕华裕兴荠菜专业合作社成立。

勇于探索 敢于创新

创业之初，李兴引进了荠菜优良品种——板叶荠菜，经过适时种植、精心管理，试种当年就取得了很好效果。经过几年的摸爬滚打和农民朋友们的交流学习，他探索出种一季收获两次荠菜的好方法，即每年8月底下种，10月份至11月底第一次采收，留下小荠菜到来年2月份至3月初第二次采收。这样一来，大大提高了亩均产量，每亩收益近5000元。二次采收后，利用空田套种玉米、大豆或特经作物，土地四季不闲置。

荠菜种植的问题解决了，要进行深加工，就必须有车间等配套设施，这对于刚创业资金短缺的李兴来说，无疑是最大的难题。在他一筹莫展之际，市、区两级有关部门及时给予了专项产业帮扶资金。最终，投资500万元的荠菜种植和深加工基地顺利落成，内设厂房和大型冷库，做到了种植、管理、采收、加工、储存一条龙。

李兴经常说:“质量是生命，顾客是上帝。”他十分重视荠菜的品质，合作社打造的“裕兴”牌荠菜，从2013年开始一直是国家绿色食品，产品直销“大娘水饺”“园外园”“思念”和“三全”等国内知名食品企业。获得自营出口权后，“裕兴”荠菜更是远销澳大利亚等国家，常年供不应求。

不忘初衷 带民致富

经过几年经营，大丰区裕华裕兴荠菜专业合作社已初具规模，有了一定的经济效益和社会信誉。但李兴想：当年我放弃农场工作回到家乡，为的就是和村民们一起富起来，日子越过越好。于是，他起早贪黑、挨家挨户宣传种植荠菜的好处。为了增强村民的信心、确保他们的收入，李兴免费发放荠菜种子和科学种田的资料，带着技术员一起下田指导。他在各村设立收购站，确保荠菜销售不出村。凡合作社成员都以保护价收购，并根据市场行情水涨船高。自己无法种田的村民，合作社请人代种，实现双赢。这样一来，既稳了大家的心，也鼓了大家的劲，合作社成员一下子发展到640多名，加上聘用的劳力，总人数超过1000人。除了流转的土地和合作社成员的责任田，他还动员其他村民在家前屋后、田埂河边种植荠菜，种植面积2000多亩。有了人和田，规模和产量又更上一层楼。近几年，合作社每年荠菜产量近4000吨，产值2500万元左右。

种荠菜农活相对较轻，不少村民自己田里忙好了，又到种植基地打工或到厂里上班，每月收入4000元左右，跑运输还能挣得更多些，村民收入从单一到多元，兜里的票子不断增加，他们由衷地感谢李兴。