本报讯 （周其益） 今年以来，盐城经济技术开发区综合行政执法局积极推进企业集体食堂及食品配送餐安全监管“一件事”全链条治理，开展“食安助企”治本攻坚专项行动，食品安全形势持续好中向优。

聚焦发展，服务企业办“食”事。中韩（盐城）产业园产城融合核心区，中外企业星罗棋布。盐城经济技术开发区综合行政执法局加强市场监管领域营商环境改革创新，把“食安助企”行动作为优化营商环境的“首选项”，持续推进食品安全工作走深走实。该局认真研究制定印发《食安助企专项检查工作方案》，明确整治工作重点、责任分工和整治措施，分段推进自查自纠、集中整治、总结提高等工作落实。邀请市疾控中心食品安全资深专家授课，培训食堂食品安全知识，区内企业食堂及集体用餐配送单位从业人员业务培训覆盖率达100％。

系统治理，严抓细管到“食”处。该局召开各园区、镇（街道）食安办推进会议，督促各板块开展企业食堂的调查摸底，及时上报辖区226家企业食堂、集体用餐配送单位基础信息。成立三个工作推进专班，对园区、镇（街道）食堂及全区所有集体用餐配送单位开展全覆盖大排查。现场督促企业食堂及配送单位企业进一步建立健全食品安全员（总监）制度，严格落实食品安全主体责任，确保企业职工“舌尖上的安全”。

数智赋能，乐享幸福好“食”光。积极推进企业食堂实施“互联网+明厨亮灶”数字化应用场景，有效提高后厨管理透明度和可控性，让企业职工吃得更放心、更安全、更健康。该局升级抽检快检功能模块，突出农兽药残留、添加剂、非食用物质等风险指标监测。完成食品评价性监测和监督抽检任务700多批次，深入开展以豇豆、辣椒、鳊鱼、鲫鱼为重点的“两鱼两菜”等食用农产品质量监管。增加全项目抽样40批，开展餐饮食品中添加庆大霉素的风险监测5批次。

该局相关负责人表示，将持续落实落细企业食品安全主体责任、属地责任和监管责任，巩固提升专项整治行动成果，进一步健全完善风险管理长效机制，持续擦亮“省食品安全示范区”的金字招牌，以食品安全监管的高水平助力企业发展高质量。