“嗡，嗡，嗡……”熊蜂迎着朝阳，扇动翅膀，腾空而起，直奔花朵；番茄小花，娇艳欲滴，盛放迎“蜂”；双向“奔赴”，造就果实累累。“我们的番茄为什么口感那么好？吃过的人都说有一种小时候的味道。这就是有机种植的特别所在。”5月19日，在盐南高新区伍佑街道三星村境内的小为农场，负责人曹红清小心翼翼地打开熊蜂房顶盖，几十只胖乎乎圆滚滚的熊蜂正在里面爬来爬去，一感受到外面的光亮，嗅到空气中的番茄花香，个个急不可耐地振翅飞出，穿梭于番茄枝叶间，觅花授粉。

3月以后，天气转暖，地温上升，熬过严寒，苦尽甘来，小番茄苗开始茁壮生长，枝叶茂盛，陆续进入开花季。要想结出又多又好的小番茄，授粉是其中重要的一个环节。“购买大量熊蜂来实施授粉，既安全可靠又能保证品质。这也是多年成功实践的经验。”曹红清说。熊蜂，个头比普通蜜蜂要大两三倍，形体、颜色、神态犹如大熊猫，憨萌可爱。“并不担心它会飞走散失，因为大棚基本是封闭的，白天放出授粉，傍晚会主动回到蜂房里休息，平时喂食的就是白糖水。”曹红清说。

科学培育，有机为本。大棚内，一株株番茄藤被细绳吊着，足足有一人多高，上面挂满成串的橘黄色小番茄，果型细长，个头均匀饱满；成片看，行间距十分齐整，都在一米左右，地沟中的滴灌管线十分清晰。番茄枝叶以及果实间的粘虫板隐约可见。几个身背喷雾器的女工，手持细长的喷水龙头，穿梭其间，给番茄喷洒有机植保药剂及养分。

“农场里种植的所有小番茄、草莓及果树，都按有机标准种植，小番茄经过两年有机转换期，获得了南农大的有机认证证书。”曹红清说，农场践行“五零种植法”，即零蜜，不使用甜蜜素，原汁原味原生态；零催熟，不使用催熟剂，自然成熟才采摘；零转基因，不使用转基因技术及转基因农资；零化学杀菌，只使用矿源生物源提取物抑菌；零化学杀虫剂，只使用物理与生物提取物治虫。一位正在大棚里采摘番茄的市民说：“这个真的非常有番茄本身的味道。”

悉心钻研，追求品质。小为农场占地80亩左右，种植的果蔬品种涉及苹果、梨子、桃子、杏子、桑葚、小番茄和草莓等等。尽管每一个品种占地面积都不算大，但是，长得确实精致。“这番茄叫‘金手指’，种子不好买、种植难度极大、目前没有规模种植，成熟时橘黄色、识别度极高。”曹红清说。来到桑葚园，大而长的黑色桑葚果子挂满树枝，信手拈来，红色汁水顺着指缝流淌，放入口中，甜味浓郁，齿颊清香。“你们从来没见过白色桑葚果子吧！赶紧过来尝一尝。”曹红清招呼采摘者。“哇，这个白色的比黑色的更好吃，好甜呐！真的是长见识了。”采摘者十分兴奋。

“我原本学的是建筑学，因为热爱健康农业，就自己埋头实践。”曹红清说，做健康农业已经7年了，不断试验、坚持不懈，自己总结出农业生产中影响产品品质与产量的十大要素，分别是温度、湿度、水分、肥料、病害、虫害、草害、光照、空气、土壤，缺一不可，环环相扣，只要都管理到位，就能大幅度降低病虫害的发生，合理控制成本，种出健康、美味、不贵的农产品。

“健康是第一位的，农产品一定要杜绝‘科技狠活’。在产量和品质的选项中，我偏重于品质，哪怕产量低一些，也要把品牌和影响力打出去。通过有机种植，我们的小为品牌越来越受到市民的信赖。”曹红清对走好有机种植之路信心满满。

（文：记者 陈为琨 通讯员 胡勇 吴静 图：记者 陈为琨）