梁鸿鹰 中国作家协会主席团委员、文学理论批评委员会副主任，《文艺报》总编辑，中国报告文学学会常务副会长兼秘书长。

盐是生活中不可或缺的调味品。据《中国盐政史》记载：“世界盐业莫先于中国，中国盐业源于神农时代夙沙氏煮海为盐。”说到“煮海为盐”，我觉得这是远古文明具有划时代意义的进步，正是有了盐的出现，古人告别了茹毛饮血的蒙昧，原始生活变得有滋有味。盐不仅丰富了远古人的味觉，更通过“以食养生”改变了他们的面貌。因此，我以为盐亦是文明进程中不可或缺的“营养剂”。

时代更迭万事兴，沧海桑田一时新。盐让原始文明兴盛，并且在岁月的长河中推动原始文明向农耕文明、工业文明进步，而今深植盐民精神的盐城人，又在新时代昂首阔步迈向生态文明。我想说，盐是珍贵的，更珍贵的是盐城的青山绿水和人民的精神面貌。