本报讯 （周莹 董立新）9月26日，一场非遗成果展在亭湖区盐东镇中东、东南、新冲等3个村新时代文明实践站拉开帷幕。该活动由盐东镇新时代文明实践所牵头，镇文化站主办，各村、社区协办，展出一周，覆盖所有村和社区。

此次展出的内容是“盐东红卤卜页”，亭湖区第七批非物质文化遗产项目。“盐东红卤卜页”是由该镇居民徐志兵师傅拥有，历经三代传承，选用当地“半夏”优质大豆，通过七道纯手工程序，采用海水晒盐池红卤点卤技艺，精心打造而成，不仅口感纯正，而且绿色无公害，是当地人们十分喜爱的主打菜品，也是逢年过节馈赠亲朋好友的精制土特产品，市场供不应求。

据了解，该镇通过举办“盐东红卤卜页”非遗项目成果展，引导广大居民发扬首创精神，注意工匠传承技艺，不断挖掘、保护、传承非遗技艺，让工匠技艺发扬光大，更好地服务大众，丰富人民的文化生活。