□记者 张长虎

他创立餐饮品牌“哈尼炸鸡”，将“哈尼炸鸡”发展到全国12个省份416家门店，累计带动就业2000余人，用一只鸡打通整个产业链。中国青年报、央视新闻网等主流媒体先后50余次报道其创业故事。他就是陈浩，90后青年，现任滨海小而美餐饮管理有限公司董事长。

2014年7月陈浩大学毕业，没有找单位去上班，却举债15万元，选择餐饮自主创业。搞餐饮非常辛苦，需要脑勤、眼勤、嘴勤、手勤、脚勤。陈浩起早贪黑，事无巨细，亲力亲为。因为追求环保，坚决不使用塑料包装的一次性餐具，所以他经常凌晨两点清洗餐具。因为本小利薄，想节省成本，他必须凌晨三四点钟到批发市场，采购当天用的全部新鲜食材，寒来暑往，风雨无阻。有一次陈浩因为连续工作23个小时，突然失去意识倒在地上，经医院采取急救措施后才醒过来。

2017年，陈浩成立滨海小而美餐饮管理有限公司。陈浩开始组建核心团队，研发优质餐饮项目，严格品控管理，创立“哈尼炸鸡”餐饮连锁品牌。秉承“用心做好每一份炸鸡”的理念，陈浩带领团队锐意创新，构建生态供应链系统、标准化门店运营体系及有效品牌推广系统，形成了核心的资源及优势，为品牌注册商标26类，申请版权保护3项，申请专利2项，打造裹酱炸鸡文化品牌。他积极参与由餐饮行业协会牵头制定的全国首个裹酱炸鸡团体标准，标准号T/WXCY0005-2020，已经推广实施。公司建立哈尼扶贫养殖基地，辐射带动当地100多户农民加入养殖行列。

“哈尼炸鸡”获得了飞速发展。目前开设连锁店416家，门店分布江苏、浙江、安徽、上海、陕西、河南、海南、四川、宁夏等地，带动近2000余人就业，其中包括小镇青年、贫困大学生和务工人员、返乡农民工等。

陈浩通过构建养殖基地+中央厨房+冷链配送+连锁门店的全产业链模式打造民族裹酱炸鸡品牌，为乡村振兴贡献青春力量。他先后荣获团中央全国大学生创业英雄10强、全国大学生就业创业典型人物、江苏省好青年等荣誉。创业项目先后获江苏省第五届“互联网＋”大学生创新创业大赛一等奖、江苏省大学生优秀创业项目、“创响江苏”大学生十佳优秀创业项目、江苏省农村创业创新项目创意大赛二等奖、“创青春”江苏青年创新创业大赛一等奖、第六届中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛全国金奖。2021年在共青团中央举办的第八届“创青春”中国青年创新创业大赛（乡村振兴专项）中，陈浩获得全国金奖，实现盐城青年在该赛事金奖零的突破。